Зараз майже кожна людина хоча б раз замислюється про калорійність продуктів — популяризація здорового способу життя дає про себе знати. Пропонуємо розібратися в цьому питанні: ви дізнаєтесь, що таке калорія і чому важливо контролювати енергетичну цінність нашого харчування.
Що таке калорія?
Калорія — це одиниця вимірювання енергії, яка дорівнює кількості тепла, необхідного для нагрівання одного грама води на один кельвін при атмосферному тиску в 101 325 Паскаль. Існують різні визначення калорії, оскільки точне значення залежить від еталонної температури води.
Слово «калорія» (від латинського «calor» — тепло) колись використовувалося для вимірювання тепла згоряння палива, а нині це поняття зазвичай пов’язують з енергетичною цінністю їжі. Калорійність продуктів вимірюється в кілокалоріях (ккал), де іноді префікс «кіло» опускається, оскільки це є загальноприйнятим.
Як визначають калорійність продуктів?
Калорійність продукту — це кількість енергії, яку ми отримуємо після його повного засвоєння. Вчені визначають цю величину шляхом спалювання продукту в калориметрі та вимірювання виділеного тепла. Також вимірюють енергію, яку продукт дає людському організму, переводячи це значення в калорії. Ці два показники можуть відрізнятися, оскільки метаболічні процеси в організмі не забезпечують повного окислення.
Чим відрізняються харчова та енергетична цінність продуктів?
Харчова цінність продукту визначається вмістом білків, жирів та вуглеводів на 100 г, тоді як енергетична цінність відображає енергію, яку організм отримує з їжею. Часто ці поняття плутають, але вони мають різні характеристики.
Невідповідність калорійності продуктів
Іноді в різних джерелах калорійність одного і того ж продукту може сильно відрізнятись. Це пов’язано з тим, що різні регіони вирощують продукти за різних умов, що впливає на їх хімічний склад. Наприклад, врожайність овочів та фруктів впливає на їх калорійність: чим більший врожай, тим менше в них вуглеводів, що зменшує калорійність.
Куди дівається енергія?
Багато хто вважає, що калорії витрачаються тільки під час фізичної активності. Насправді ж навіть під час сну наш організм використовує значну частину енергії. Близько 60% енергетичних затрат йде на підтримку фізіологічних процесів (наприклад, дихання, кровообіг, обробка їжі). Фізична активність забирає лише 25-30% енергії, а ідеальний показник — до 40%.
Пасивний спосіб життя може призвести до таких проблем, як м’язова атрофія, ожиріння, серцево-судинні хвороби, порушення обміну речовин, а також цукровий діабет.
З’ївши кілька додаткових шматочків цукру, ми можемо додати 40 ккал, що в результаті перетворюється на 3 г жиру. За рік така «невинна слабкість» може призвести до 1 кг зайвої ваги.
Оптимальна калорійність раціону
Для визначення оптимальної калорійності раціону використовуються спеціальні формули, що враховують вік, стать, рівень фізичної активності та інші важливі фактори. Загалом, щоб скласти раціон, варто пам’ятати наступні рекомендації:
- Для схуднення потрібно витрачати більше калорій, ніж споживається з їжею.
- Основну частину енергії потрібно отримувати в першій половині дня — вечірні прийоми їжі повинні бути мінімальними.
- Вставайте з-за столу, не чекаючи повного насичення — легке відчуття голоду через 15-20 хвилин зникне.
- Не забувайте, що калорії не тільки потрібно споживати, а й витрачати. Фізичні навантаження допомагають позбутись надлишку калорій та покращити загальний стан здоров’я.
Таблиця калорійності продуктів корисна навіть для тих, хто не займається дієтами. Знаючи, скільки енергії дає той чи інший продукт, можна уникнути зайвої ваги та зберегти здоров’я.
Таблиця калорійності продуктів і готових страв
Калорійність молока і молочних продуктів
| Продукт |
Вода |
Білки |
Жири |
В-ди (у.о.) |
Калорії |
| Бринза з коров’ячого молока |
52 |
17,9 |
20,1 |
0 |
260 |
| Йогурт нат. 1.5% жирності |
88 |
5 |
1,5 |
3,5 |
51 |
| Кефір нежирний |
91,4 |
3 |
0,1 |
3,8 |
30 |
| Кефір жирний |
88,3 |
2,8 |
3,2 |
4,1 |
59 |
| Молоко |
88,5 |
2,8 |
3,2 |
4,7 |
58 |
| Ацидофільне Молоко |
81,7 |
2,8 |
3,2 |
10,8 |
83 |
| Молоко сухе незбиране |
4 |
25,6 |
25 |
39,4 |
475 |
| Молоко згущене |
74,1 |
7 |
7,9 |
9,5 |
135 |
| Молоко згущене з цукром |
26,5 |
7,2 |
8,5 |
56 |
315 |
| Простокваша |
88,4 |
2,8 |
3,2 |
4,1 |
58 |
| Ряжанка |
85,3 |
3 |
6 |
4,1 |
85 |
| Вершки 10% |
82,2 |
3 |
10 |
4 |
118 |
| Вершки 20% |
72,9 |
2,8 |
20 |
3,6 |
205 |
| Сметана 10% |
82,7 |
3 |
10 |
2,9 |
116 |
| Сметана 20% |
72,7 |
2,8 |
20 |
3,2 |
206 |
| Сирки і маса сирні особливі |
41 |
7,1 |
23 |
27,5 |
340 |
| Сир російський |
40 |
23,4 |
30 |
0 |
371 |
| Сир голландський |
38,8 |
26,8 |
27,3 |
0 |
361 |
| Сир швейцарський |
36,4 |
24,9 |
31,8 |
0 |
396 |
| Сир пошехонський |
41 |
26 |
26,5 |
0 |
334 |
| Сир плавлений |
55 |
24 |
13,5 |
0 |
226 |
| Сир жирний |
64,7 |
14 |
18 |
1,3 |
226 |
| Сир жирний |
71 |
16,7 |
9 |
1,3 |
156 |
| Сир нежирний |
77,7 |
18 |
0,6 |
1,5 |
86 |
Калорійність жирів, маргарину, олії, майонезу і т.д.
| Продукти (100 грам) |
Вода |
Білки |
Жири |
В-ди (у.о.) |
Калорії |
| Жир топлений |
0,3 |
0 |
99,7 |
0 |
897 |
| Шпик свинячий (без шкірки) |
5,7 |
1,4 |
92,8 |
0 |
816 |
| Маргарин молочний |
15,9 |
0,3 |
82,3 |
1 |
746 |
| Маргарин бутербродний |
15,8 |
0,5 |
82 |
1,2 |
744 |
| Майонез |
25 |
3,1 |
67 |
2,6 |
627 |
| Олія рослинна |
0,1 |
0 |
99,9 |
0 |
899 |
| Масло вершкове |
15,8 |
0,6 |
82,5 |
0,9 |
748 |
| Масло топлене |
1 |
0,3 |
98 |
0,6 |
887 |
Калорійність хліба, хлібобулочних виробів і борошна
| Продукти (100 грам) |
Вода |
Білки |
Жири |
В-ди (у.о.) |
Калорії |
| Хліб житній |
42,4 |
4,7 |
0,7 |
49,8 |
214 |
| Хліб пшен. з борошна I сорту |
34,3 |
7,7 |
2,4 |
53,4 |
254 |
| Здобна випічка |
26,1 |
7,6 |
4,5 |
60 |
297 |
| Бублики |
17 |
10,4 |
1,3 |
68,7 |
312 |
| Сушіння |
12 |
11 |
1,3 |
73 |
330 |
| Сухарі пшеничні |
12 |
11,2 |
1,4 |
72,4 |
331 |
| Сухарі вершкові |
8 |
8,5 |
10,6 |
71,3 |
397 |
| Борошно пшеничне высш. сорти |
14 |
10,3 |
0,9 |
74,2 |
327 |
| Борошно пшеничне I сорту |
14 |
10,6 |
1,3 |
73,2 |
329 |
| Борошно пшеничне II сорту |
14 |
11,7 |
1,8 |
70,8 |
328 |
| Мука житня |
14 |
6,9 |
1,1 |
76,9 |
326 |
Калорійність крупи
| Продукти (100 грам) |
Вода |
Білки |
Жири |
В-ди (у.о.) |
Калорії |
| Гречана ядриця |
14 |
12,6 |
2,6 |
68 |
329 |
| Гречана просунув |
14 |
9,5 |
1,9 |
72,2 |
326 |
| Манна |
14 |
11,3 |
0,7 |
73,3 |
326 |
| Вівсяна |
12 |
11,9 |
5,8 |
65,4 |
345 |
| Перлова |
14 |
9,3 |
1,1 |
73,7 |
324 |
| Пшоно |
14 |
12 |
2,9 |
69,3 |
334 |
| Рисова |
14 |
7 |
0,6 |
73,7 |
323 |
| Пшенична “Полтавська” |
14 |
12,7 |
1,1 |
70,6 |
325 |
| Толокно |
10 |
12,2 |
5,8 |
68,3 |
357 |
| Ячна |
14 |
10,4 |
1,3 |
71,7 |
322 |
| Геркулес |
12 |
13,1 |
6,2 |
65,7 |
355 |
| Кукурудзяна |
14 |
8,3 |
1,2 |
75 |
325 |
Калорійність овочів
| Продукти (100 грам) |
Вода |
Білки |
Жири |
В-ди (у.о.) |
Калорії |
| Баклажани |
91 |
0,6 |
0,1 |
5,5 |
24 |
| Бруква |
87,5 |
1,2 |
0,1 |
8,1 |
37 |
| Горошок зелений |
80 |
5,0 |
0,2 |
13,3 |
72 |
| Кабачки |
93 |
0,6 |
0,3 |
5,7 |
27 |
| Капуста білоголова |
90 |
1,8 |
– |
5,4 |
28 |
| Капуста червоноголова |
90 |
1,8 |
– |
6,1 |
31 |
| Капуста цвітна |
90,9 |
2,5 |
– |
4,9 |
29 |
| Картопля |
76 |
2 |
0,1 |
19,7 |
83 |
| Цибуля зелена (перо) |
92,5 |
1,3 |
– |
4,3 |
22 |
| Цибуля порей |
87 |
3 |
– |
7,3 |
40 |
| Цибуля ріпчаста |
86 |
1,7 |
– |
9,5 |
43 |
| Морква червона |
88,5 |
1,3 |
0,1 |
7 |
33 |
| Огірки грунтові |
95 |
0,8 |
– |
3 |
15 |
| Огірки парникові |
96,5 |
0,7 |
– |
1,8 |
10 |
| Перець зелений солодкий |
92 |
1,3 |
– |
4,7 |
23 |
| Перець червоний солодкий |
91 |
1,3 |
– |
5,7 |
27 |
| Петрушка (зелень) |
85 |
3,7 |
– |
8,1 |
45 |
| Петрушка (корінь) |
85 |
1,5 |
– |
11 |
47 |
| Ревінь (черешкова) |
94,5 |
0,7 |
– |
2,9 |
16 |
| Редис |
93 |
1,2 |
– |
4,1 |
20 |
| Редька |
88,6 |
1,9 |
– |
7 |
34 |
| Ріпа |
90,5 |
1,5 |
– |
5,9 |
28 |
| Салат |
95 |
1,5 |
– |
2,2 |
14 |
| Буряк |
86,5 |
1,7 |
– |
10,8 |
48 |
| Томати (ґрунтові) |
93,5 |
0,6 |
– |
4,2 |
19 |
| Томати (парникові) |
94,6 |
0,6 |
– |
2,9 |
14 |
| Зелена квасоля |
90 |
4 |
– |
4,3 |
32 |
| Хрін |
77 |
2,5 |
– |
16,3 |
71 |
| Черемша |
89 |
2,4 |
– |
6,5 |
34 |
| Часник |
70 |
6,5 |
– |
21,2 |
106 |
| Шпинат |
91,2 |
2,9 |
– |
2,3 |
21 |
| Щавель |
90 |
1,5 |
– |
5,3 |
28 |
Калорійність фруктів і ягід
| Продукти (100 грам) |
Вода |
Білки |
Жири |
В-ди (у.о.) |
Калорії |
| Абрикоси |
86 |
0,9 |
– |
10,5 |
46 |
| Айва |
87,5 |
0,6 |
– |
8,9 |
38 |
| Алича |
89 |
0,2 |
– |
7,4 |
34 |
| Ананас |
86 |
0,4 |
– |
11,8 |
48 |
| Банани |
74 |
1,5 |
– |
22,4 |
91 |
| Вишня |
85,5 |
0,8 |
– |
11,3 |
49 |
| Гранат |
85 |
0,9 |
– |
11,8 |
52 |
| Груша |
87,5 |
0,4 |
– |
10,7 |
42 |
| Інжир |
83 |
0,7 |
– |
13,9 |
56 |
| Кизил |
85 |
1 |
– |
9,7 |
45 |
| Персики |
86,5 |
0,9 |
– |
10,4 |
44 |
| Садова горобина |
81 |
1,4 |
– |
12,5 |
58 |
| Горобина чорноплідна |
80,5 |
1,5 |
– |
12 |
54 |
| Зливу садова |
87 |
0,8 |
– |
9,9 |
43 |
| Фініки |
20 |
2,5 |
– |
72,1 |
281 |
| Хурма |
81,5 |
0,5 |
– |
15,9 |
62 |
| Черешня |
85 |
1,1 |
– |
12,3 |
52 |
| Шовковиця |
82,7 |
0,7 |
– |
12,7 |
53 |
| Яблука |
86,5 |
0,4 |
– |
11,3 |
46 |
| Апельсин |
87,5 |
0,9 |
– |
8,4 |
38 |
| Грейпфрут |
89 |
0,9 |
– |
7,3 |
35 |
| Лимон |
87,7 |
0,9 |
– |
3,6 |
31 |
| Мандарин |
88,5 |
0,8 |
– |
8,6 |
38 |
| Брусниця |
87 |
0,7 |
– |
8,6 |
40 |
| Виноград |
80,2 |
0,4 |
– |
17,5 |
69 |
| Лохина |
88,2 |
1 |
– |
7,7 |
37 |
| Ожина |
88 |
2 |
– |
5,3 |
33 |
| Суниця |
84,5 |
1,8 |
– |
8,1 |
41 |
| Журавлина |
89,5 |
0,5 |
– |
4,8 |
28 |
| Аґрус |
85 |
0,7 |
– |
9,9 |
44 |
| Малина |
87 |
0,8 |
– |
9 |
41 |
| Морошка |
83,3 |
0,8 |
– |
6,8 |
31 |
| Обліпиха |
75 |
0,9 |
– |
5,5 |
30 |
| Смородина біла |
86 |
0,3 |
– |
8,7 |
39 |
| Смородина червона |
85,4 |
0,6 |
– |
8 |
38 |
| Смородина чорна |
85 |
1,0 |
– |
8,0 |
40 |
| Чорниця |
86,5 |
1,1 |
– |
8,6 |
40 |
| Шипшина свіжий |
66 |
1,6 |
– |
24 |
101 |
| Шипшина сушена |
14 |
4,0 |
– |
60 |
253 |
Калорійність сухофруктів
| Продукти (100 грам) |
Вода |
Білки |
Жири |
В-ди (у.о.) |
Калорії |
| Урюк |
18 |
5 |
– |
67,5 |
278 |
| Курага |
20,2 |
5,2 |
– |
65,9 |
272 |
| Родзинки з кісточкою |
19 |
1,8 |
– |
70,9 |
276 |
| Родзинки, кишмиш |
18 |
2,3 |
– |
71,2 |
279 |
| Вишня |
18 |
1,5 |
– |
73 |
292 |
| Груша |
24 |
2,3 |
– |
62,1 |
246 |
| Персики |
18 |
3,0 |
– |
68,5 |
275 |
| Чорнослив |
25 |
2,3 |
– |
65,6 |
264 |
| Яблука |
20 |
3,2 |
– |
68 |
273 |
Калорійність бобових
| Продукти (100 грам) |
Вода |
Білки |
Жири |
В-ди (у.о.) |
Калорії |
| Боби |
83 |
6 |
0,1 |
8,3 |
58 |
| Горох лущений |
14 |
23 |
1,6 |
57,7 |
323 |
| Горох цільний |
14 |
23 |
1,2 |
53,3 |
303 |
| Соя |
12 |
34,9 |
17,3 |
26,5 |
395 |
| Квасоля |
14 |
22,3 |
1,7 |
54,5 |
309 |
| Сочевиця |
14 |
24,8 |
1,1 |
53,7 |
310 |
Калорійність грибів
| Продукти (100 грам) |
Вода |
Білки |
Жири |
В-ди (у.о.) |
Калорії |
| Білі свіжі |
89,9 |
3,2 |
0,7 |
1,6 |
25 |
| Білі сушені |
13 |
27,6 |
6,8 |
10 |
209 |
| Підберезники свіжі |
91,6 |
2,3 |
0,9 |
3,7 |
31 |
| Підосичники свіжі |
91,1 |
3,3 |
0,5 |
3,4 |
31 |
| Сыроежи свіжі |
83 |
1,7 |
0,3 |
1,4 |
17 |
Калорійність м’яса, субпродуктів, птиці і т.д.
| Продукти (100 грам) |
Вода |
Білки |
Жири |
В-ди (у.о.) |
Калорії |
| Баранина |
67,6 |
16,3 |
15,3 |
0 |
203 |
| Яловичина |
67,7 |
18,9 |
12,4 |
0 |
187 |
| Конина |
72,5 |
20,2 |
7 |
0 |
143 |
| Кролик |
65,3 |
20,7 |
12,9 |
0 |
199 |
| Свинина нежирна |
54,8 |
16,4 |
27,8 |
0 |
316 |
| Свинина жирна |
38,7 |
11,4 |
49,3 |
0 |
489 |
| Телятина |
78 |
19,7 |
1,2 |
0 |
90 |
| Баранячі Нирки |
79,7 |
13,6 |
2,5 |
0 |
77 |
| Бараняча Печінка |
71,2 |
18,7 |
2,9 |
0 |
101 |
| Бараняче Серце |
78,5 |
13,5 |
2,5 |
0 |
82 |
| Яловичі Мізки |
78,9 |
9,5 |
9,5 |
0 |
124 |
| Яловича Печінка |
72,9 |
17,4 |
3,1 |
0 |
98 |
| Яловичі Нирки |
82,7 |
12,5 |
1,8 |
0 |
66 |
| Вим’я Яловиче |
72,6 |
12,3 |
13,7 |
0 |
173 |
| Яловиче Серце |
79 |
15 |
3 |
0 |
87 |
| Яловичий Язик |
71,2 |
13,6 |
12,1 |
0 |
163 |
| Нирки свинні |
80,1 |
13 |
3,1 |
0 |
80 |
| Печінка свинна |
71,4 |
18,8 |
3,6 |
0 |
108 |
| Серце свинне |
78 |
15,1 |
3,2 |
0 |
89 |
| Мова свинячий |
66,1 |
14,2 |
16,8 |
0 |
208 |
| Гуси |
49,7 |
16,1 |
33,3 |
0 |
364 |
| Індичка |
64,5 |
21,6 |
12 |
0,8 |
197 |
| Кури |
68,9 |
20,8 |
8,8 |
0,6 |
165 |
| Курчата |
71,3 |
18,7 |
7,8 |
0,4 |
156 |
| Качки |
51,5 |
16,5 |
61,2 |
0 |
346 |
Калорійність ковбаси і ковбасних виробів
| Продукти (100 грам) |
Вода |
Білки |
Жири |
В-ди (у.о.) |
Калорії |
| Варена ковбаса Діабетична |
62,4 |
12,1 |
22,8 |
0 |
254 |
| Варена ковбаса Дієтична |
71,6 |
12,1 |
13,5 |
0 |
170 |
| Варена ковбаса Докторська |
60,8 |
13,7 |
22,8 |
0 |
260 |
| Варена ковбаса Любительська |
57 |
12,2 |
28 |
0 |
301 |
| Варена ковбаса Молочна |
62,8 |
11,7 |
22,8 |
0 |
252 |
| Варена ковбаса Окрема |
64,8 |
10,1 |
20,1 |
1,8 |
228 |
| Варена ковбаса Теляча |
55 |
12,5 |
29,6 |
0 |
316 |
| Сардельки Свинячі |
53,7 |
10,1 |
31,6 |
1,9 |
332 |
| Сосиски Молочні |
60 |
12,3 |
25,3 |
0 |
277 |
| Сосиски Російські |
66,2 |
12 |
19,1 |
0 |
220 |
| Свинячі Сосиски |
54,8 |
11,8 |
30,8 |
0 |
324 |
| Варено-копчена Любительська |
39,1 |
17,3 |
39 |
0 |
420 |
| Варено-копчена Сервелат |
39,6 |
28,2 |
27,5 |
0 |
360 |
| Напівкопчена Краківська |
34,6 |
16,2 |
44,6 |
0 |
466 |
| Напівкопчена Мінська |
52 |
23 |
17,4 |
2,7 |
259 |
| Напівкопчена Полтавська |
39,8 |
16,4 |
39 |
0 |
417 |
| Напівкопчена Українська |
44,4 |
16,5 |
34,4 |
0 |
376 |
| Сирокопчена Любительська |
25,2 |
20,9 |
47,8 |
0 |
514 |
| Сирокопчена Київська |
27,6 |
24,8 |
41,5 |
0 |
473 |
Калорійність м’ясних консервів та копченостей
| Продукти (100 грам) |
Вода |
Білки |
Жири |
В-ди (у.о.) |
Калорії |
| Яловичина тушкована |
63 |
16,8 |
18,3 |
0 |
232 |
| Сніданок туриста (яловичина) |
66,9 |
20,5 |
10,4 |
0 |
176 |
| Сніданок туриста (свинина) |
65,6 |
16,9 |
15,4 |
0 |
206 |
| Ковбасний фарш |
63,2 |
15,2 |
15,7 |
2,8 |
213 |
| Свинина тушкована |
51,1 |
14,9 |
32,2 |
0 |
349 |
| Грудинка сирокопчена |
21 |
7,6 |
66,8 |
0 |
632 |
| Корейка сирокопчена |
37,3 |
10,5 |
47,2 |
0 |
467 |
| Шинка |
53,5 |
22,6 |
20,9 |
0 |
279 |
Калорійність яєць
| Продукти (100 грам) |
Вода |
Білки |
Жири |
В-ди (у.о.) |
Калорії |
| Яйце куряче |
74 |
12,7 |
11,5 |
0,7 |
157 |
| Яєчний порошок |
6,8 |
45 |
37,3 |
7,1 |
542 |
| Сухий білок |
12,1 |
73,3 |
1,8 |
7 |
336 |
| Сухий жовток |
5,4 |
34,2 |
52,2 |
4,4 |
623 |
| Яйце перепелине |
73,3 |
11,9 |
13,1 |
0,6 |
168 |
Калорійність риби та морепродуктів
| Продукти (100 грам) |
Вода |
Білки |
Жири |
В-ди (у.о.) |
Калорії |
| Бички |
70,8 |
12,8 |
8,1 |
5,2 |
145 |
| Горбуша |
70,5 |
21 |
7 |
0 |
147 |
| Камбала |
79,5 |
16,1 |
2,6 |
0 |
88 |
| Карась |
78,9 |
17,7 |
1,8 |
0 |
87 |
| Короп |
79.1 |
16 |
3.6 |
0 |
96 |
| Кета |
71.3 |
22 |
5.6 |
0 |
138 |
| Корюшка |
79.8 |
15.5 |
3.2 |
0 |
91 |
| Крижана |
81.8 |
15.5 |
1.4 |
0 |
75 |
| Лящ |
77.7 |
17.1 |
4.1 |
0 |
105 |
| Сьомга |
62.9 |
20.8 |
15.1 |
0 |
219 |
| Макрурус |
85 |
13.2 |
0.8 |
0 |
60 |
| Мінога |
75 |
14.7 |
11.9 |
0 |
166 |
| Минтай |
80.1 |
15.9 |
0.7 |
0 |
70 |
| Мойва |
75 |
13.4 |
11.5 |
0 |
157 |
| Навага |
81.1 |
16.1 |
1 |
0 |
73 |
| Минь |
79.3 |
18.8 |
0.6 |
0 |
81 |
| Нототенія мармурова |
73.4 |
14.8 |
10.7 |
0 |
156 |
| Окунь морський |
75.4 |
17.6 |
5.2 |
0 |
117 |
| Окунь річковий |
79.2 |
18.5 |
0.9 |
0 |
82 |
| Осетер |
71.4 |
16.4 |
10.9 |
0 |
164 |
| Палтус |
76.9 |
18.9 |
3 |
0 |
103 |
| Путасу |
81.3 |
16.1 |
0.9 |
0 |
72 |
| Риба-шабля |
75.2 |
20.3 |
3.2 |
0 |
110 |
| Рибець каспійський |
77 |
19.2 |
2.4 |
0 |
98 |
| Сазан |
75.3 |
18.4 |
5.3 |
0 |
121 |
| Сайра велика |
59.8 |
18.6 |
20.8 |
0 |
262 |
| Сайра дрібна |
71.3 |
20.4 |
0.8 |
0 |
143 |
| Салака |
75.4 |
17.3 |
5.6 |
0 |
121 |
| Оселедець |
62.7 |
17.7 |
19.5 |
0 |
242 |
| Сиг |
72.3 |
19 |
7.5 |
0 |
144 |
| Скумбрія |
71.8 |
18 |
9 |
0 |
153 |
| Сом |
75 |
16.8 |
8.5 |
0 |
144 |
| Ставрида |
74.9 |
18.5 |
5 |
0 |
119 |
| Стерлядь |
74.9 |
17 |
6.1 |
0 |
320 |
| Судак |
78.9 |
19 |
0.8 |
0 |
83 |
| Тріска |
80.7 |
17.5 |
0.6 |
0 |
75 |
| Тунець |
74 |
22,7 |
0,7 |
0 |
96 |
| Вугільна риба |
71.5 |
13.2 |
11.6 |
0 |
158 |
| Вугор морський |
77.5 |
19.1 |
1.9 |
0 |
94 |
| Вугор |
53.5 |
14.5 |
30.5 |
0 |
333 |
| Хек |
79.9 |
16.6 |
2.2 |
0 |
86 |
| Щука |
70.4 |
18.8 |
0.7 |
0 |
82 |
| Язь |
80.1 |
18.2 |
0.3 |
0 |
117 |
| Креветка далекосхідна |
64,8 |
28,7 |
1,2 |
0 |
134 |
| Печінка тріски |
26,4 |
4,2 |
65,7 |
0 |
613 |
| Кальмар |
80,3 |
18 |
0,3 |
0 |
75 |
| Краб |
81,5 |
16 |
0,5 |
0 |
69 |
| Креветка |
77,5 |
18 |
0,8 |
0 |
83 |
| Морська капуста |
88 |
0,9 |
0,2 |
3 |
5 |
| Паста “Океан” |
72,2 |
18,9 |
6,8 |
0 |
137 |
| Трепанг |
89,4 |
7,3 |
0,6 |
0 |
35 |
Калорійність ікри
| Продукти (100 грам) |
Вода |
Білки |
Жири |
В-ди (у.о.) |
Калорії |
| Кети зерниста |
46,9 |
31,6 |
13,8 |
0 |
251 |
| Лещевая пробійна |
58 |
24,7 |
4,8 |
0 |
142 |
| Минтаевая пробійна |
63,2 |
28,4 |
1,9 |
0 |
131 |
| Осетрова зерниста |
58 |
28,9 |
9,7 |
0 |
203 |
| Осетрова пробійна |
39,5 |
36 |
10,2 |
0 |
123 |
Калорійність горіхів
| Продукти (100 грам) |
Вода |
Білки |
Жири |
В-ди (у.о.) |
Калорії |
| Фундук |
4,8 |
16,1 |
66,9 |
9,9 |
704 |
| Мигдаль |
4 |
18,6 |
57,7 |
13,6 |
645 |
| Волоський горіх |
5 |
13,8 |
61,3 |
10,2 |
648 |
| Арахіс |
10 |
26,3 |
45,2 |
9,7 |
548 |
| Насіння соняшнику |
8 |
20,7 |
52,9 |
5 |
578 |
Калорійність солодощів
| Продукти (100 грам) |
Вода |
Білки |
Жири |
В-ди (у.о.) |
Калорії |
| Мед |
17,2 |
0,8 |
0 |
80,3 |
308 |
| Драже фруктове |
7 |
3,7 |
10,2 |
73,1 |
384 |
| Зефір |
20 |
0,8 |
0 |
78,3 |
299 |
| Ірис |
6,5 |
3,3 |
7,5 |
81,8 |
387 |
| Мармелад |
21 |
0 |
0,1 |
77,7 |
296 |
| Карамель |
4,4 |
0 |
0,1 |
77,7 |
296 |
| Цукерки, очей-і шоколадом |
7,9 |
2,9 |
10,7 |
76,6 |
396 |
| Пастила |
18 |
0,5 |
0 |
80,4 |
305 |
| Цукор |
0,2 |
0,3 |
0 |
99,5 |
374 |
| Халва тахинна |
3,9 |
12,7 |
29,9 |
50,6 |
510 |
| Халва соняшникова |
2,9 |
11,6 |
29,7 |
54 |
516 |
| Темний Шоколад |
0,8 |
5,4 |
35,3 |
52,6 |
540 |
| Шоколад молочний |
0,9 |
6,9 |
35,7 |
52,4 |
547 |
| Вафлі з фр-ми начинками |
12 |
3,2 |
2,8 |
80,1 |
342 |
| Вафлі з жировими начинками |
1 |
3,4 |
30,2 |
64,7 |
530 |
| Листкове тістечко з кремом |
9 |
5,4 |
38,6 |
46,4 |
544 |
| Листкове тістечко з яблуком |
13 |
5,7 |
25,6 |
52,7 |
454 |
| Тістечко бісквітне |
21 |
4,7 |
9,3 |
84,4 |
344 |
| Пряники |
14,5 |
4,8 |
2,8 |
77,7 |
336 |
| Торт бісквітний |
25 |
4,7 |
20 |
49,8 |
386 |
| Торт мигдальний |
9,3 |
6,6 |
35,8 |
46,8 |
524 |
