Алергія на горіхи: ознаки та методи лікування

Горіхи – це не просто популярний делікатес у харчовій промисловості, а й сильні алергени, здатні викликати небезпечні реакції.

Алергія на горіхи є однією з найсерйозніших форм харчової алергії. Реакція на алергени, присутні у горіхах, може виникнути дуже швидко – достатньо навіть незначної їх кількості. Цей тип алергії найбільш небезпечний, оскільки може призвести до летальних наслідків.

За даними клінічних досліджень, близько 2% дорослих і приблизно 25% дітей страждають від цієї алергії.

Анафілактичний шок, що викликаний алергією на горіхи, трапляється набагато частіше, ніж від інших харчових алергенів (95% усіх випадків, пов’язаних із харчовими реакціями). Тому важливо вчасно діагностувати алергію та уникати споживання горіхів або продуктів, що їх містять.

Алергічна реакція може виникнути не лише під час вживання горіхів, а й при дотику до шкіри чи через повітря. Навіть поцілунок з людиною, яка щойно з’їла горіхи, може спровокувати алергію. Це пов’язано з певним білком, присутнім у горіхах, який і викликає несприятливу реакцію організму.

Симптоми алергії на різні види горіхів

Горіхи походять з різних рослинних сімейств. До традиційних видів належить волоський горіх. Правильна підготовка горіхів перед вживанням є обов’язковою. Найчастіше алергічні реакції викликає волоський горіх та різноманітні види лісових горіхів. Найменшу загрозу становлять кедрові горіхи.

Симптоми алергії на горіхи можуть бути різноманітними. Якщо у людини є схильність до алергій, вона може проявитися в ранньому віці. Нудота, головний біль, висипи, набряки та кропив’янка – типові симптоми алергії на волоські горіхи. Хоча їх надмірне споживання не рекомендується, у помірних кількостях вони корисні. Особливо вагітним жінкам та матерям, що годують, варто бути обережними, оскільки це може вплинути на склад їх молока. Алергія на волоські горіхи є поширеним явищем, але вони все ж несуть користь для здоров’я.

Кедрові горіхи вважаються менш небезпечними. Алергія на них може проявитися у зниженні смакових відчуттів, проте це, як правило, короткочасне явище. Кедрові горіхи відомі своїми вітамінами та мікроелементами, а їх амінокислоти добре засвоюються.

Алергія на арахіс є найпоширенішою формою харчової алергії. Не варто недооцінювати цей звичайний горіх.
Симптоми алергії на арахіс можуть проявлятися у вигляді висипу, кашлю, поколювання в роті, набряків та навіть сильного болю. У важких випадках можливий анафілактичний шок.

У таких ситуаціях необхідно терміново викликати швидку допомогу.

Лікування алергії на горіхи

Необхідно пам’ятати, що алергія на горіхи є досить підступною, oскільки реакція може виникнути з затримкою. Це не слід ігнорувати та варто обов’язково звертатися до алерголога. Звісно, потрібно уникати вживання горіхів та продуктів, що їх містять. Хоча повністю вилікувати алергію неможливо, дотримання дієти є важливим. У випадках гострих проявів алергії слід викликати швидку допомогу.
Лікування зазвичай зосереджене на усуненні симптомів. При алергії на горіхи часто застосовуються антигістамінні препарати. Рекомендується також уникати вживання алкоголю, оскільки він може посилити симптоми. Важливо мати індивідуальний дієти і вживати трав’яні відвари, які можуть бути корисними для алергіків.

За матеріалами farmakosha.com